拿鐵咖啡 | 台灣咖啡館
「拿鐵咖啡」的各地常用別名
中國大陸
拿鐵咖啡
臺灣
拿鐵咖啡、那堤咖啡
港澳
鮮奶咖啡
拿鐵咖啡(義大利語:caffè latte,港澳稱為鮮奶咖啡)是義大利式咖啡,非義大利語使用者常簡稱拿鐵(義大利語:latte,直譯:鮮奶),泛指由熱鮮奶所沖泡的飲品。
直到1980年代,拿鐵咖啡一詞才在義大利境外使用。一般的拿鐵咖啡的成分是三分之一的濃縮咖啡加三分之二的鮮奶,並加入些許奶泡。它與卡布奇諾相比,有更多鮮奶味道。
咖啡拉花[編輯]將鮮奶倒咖啡杯時,咖啡師透過手腕些微的動作便能於杯中畫出圖案,這成為了一種藝術。
3D立體拉花[編輯]立體拉花約2009年前已開始出現。立體拉花的美觀、耐看度與咖啡的承托力及奶泡的綿密度有密切的關係。
由於外觀可愛,現時廣受年輕少男少女歡迎。在香港則以專賣3D立體拉花咖啡的Allegretto[1]最為有名。
在歐美西方文化中,稱一部分人群為「喝拿鐵...
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拿鐵咖啡 | 台灣咖啡館
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