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2018.10.04在台灣的「異國料理」中,義大利麵餐館是幾乎大街小巷裡都看得到的, 從高價到平價、從義式到台式,各種義大利麵應有盡有,但吃了這麼多年, 每進一家義大利麵餐館最怕的就是「份量太少吃不飽」,唯獨高沐你完全不用擔心。
在科博館附近這家【高沐手作料理餐廳】一直是我心目中相當特別的義大利麵店, 因為份量大吃得飽但品質又不粗糙,加上離我家又近,一直是推薦義麵名單的好店啊!
這條博館東街開了很多料理店,便當、義大利麵、居酒屋、牛肉麵等等應有盡有, 每到用餐時間都不少人來這覓食,高沐也在這邊開了好多年,CP值始終如一。 店面不算大,但座位還不少,裝潢風格其實沒這麼義式不過蠻溫馨的感覺, 老闆曾經得過聯華舉辦的「第六屆坎佩尼亞盃創意義大利麵 優勝」獎項, 雖然這不是吸引我來的原因啦XD,大概是三年前第一次跟朋友來吃過後就很喜歡, (去看GOOGLE評論開這麼多年245則還是能有4.1高分就知道非常受歡迎)
不過要來吃這家前建議先了解,這家的麵醬料理風格並不是整個收乾的那種, 畢竟這幾年聽過很多餐廳提過太傳統義式風格的義大利麵其實在市場上並不討喜, 所以高沐走的還是稍微比較偏向大眾喜好的口味,但是做得一點也不粗糙, 而且對我來說,麵量非常足夠,最便宜195元起有附飲料,還可以選要紅茶或奶茶, 如果點的是比較貴的『主廚特別料理」(330-390元)就附飲料跟主廚濃湯, 大部份我都喜歡點後面貴一點的,可以吃到非常實在的海鮮用料。 另外也有加價80-100元升級套餐會多薯條、烤香蒜麵包跟甜點。
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