台北市士林區美食推薦一事製菓『一事製菓 | 台灣咖啡館
2019年11月1日—一事製菓-無法更完美之檸檬塔X黑糖鐵觀音厚奶茶塔很清新奶香很足的塔啊-Papa女王vs.喵星人N.3.70.starstarstarstarstar_border.美味度4.00.
什麼時候會想吃甜點…這個問題我想了幾十年了還沒有獲得答案!想吃甜點就吃啊….至於每次都說減肥減肥這件事,容我咳個兩聲(我發誓…我吃完一定認真減肥的!)等不及要打開我的甜點-一事製菓。
本次訂甜點的理由是10月生日,期待別人送來的生日蛋糕還不如選一個自己愛吃的 !!( 天蠍性格就是霸氣)
網路上發現,馬上勾起我的甜點魂,這家甜點不用等一個月,直接官網下單選擇想收到日期就可以..預約等待差不多三天左右,本來只想吃 不能再完美的檸檬塔…結果不小心又看到 #黑糖 #厚奶茶 ,加上冷凍宅配160元 訂兩顆…感覺卡划算(我真的好勤儉喔!請忽略要吃兩顆塔….)
一事製菓根據google 表示無內用座位….
地址 :台北市士林區忠誠路二段130巷33-1號 電話 : 02-2877 2311 ( 週一休) 可預約店取或宅配一事製菓 官網[1] |一事製菓 FB [2]
指定收件日… 一早就收到通知”甜點到家了” 開開開開…..
翻閱了一下說明書冷凍七天( 千萬別以為冷凍就可以放30天….經過30天後餅皮與天然風味都會跑的)
簡單的塔皮…兩款的塔皮都是一樣的 6吋 ,看的出來是手工,我就愛這種不平整的塗抹面啊!
訂購前我就研究了一下是蛋奶素的甜點!
打開的甜點,塔旁是有一圈紙板保護著,直接被我拆了
不能再完美檸檬塔 435 元
檸檬塔用的檸檬是九如的檸檬 ,至於雞蛋跟奶油就…自行看網站說明,另外選用的麵粉則是跟鼎泰豐相同的麵粉,餵食麼要特別聲明是鼎泰豐?別問我Why …. 偶爾就會看到店家張貼這種說明!!
表面上有著檸檬皮削透著淡淡的檸檬清,忘了順手買檸檬來刨絲…其實我也不會刨 XD
不能再完美的意義?對於愛吃檸檬塔的朋友都會說餡要多一點…檸檬塔該有的酸與甜很難拿捏…到底是酸味明顯點好,還是甜味多一點?也有人說要奶香…cream 滑順的滋味讓人迷戀,但也有人說要有冰淇淋的口感才對!
我想這款大概就剛好拿捏在各有所好”中間質...
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