磅蛋糕的逆襲！吃完這8間甜點店，讓你從此迷上磅蛋糕的魅力 ... | 台灣咖啡館

2019年10月18日—info.LeRubanPâtisserie法朋烘焙甜點坊FB地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號1樓電話 ...

文／挑嘴卡卡獸

繼上次的檸檬塔[1]之後，本獸又要再次鄭重地向各位磅蛋糕們道歉：本獸錯了，本獸真的錯了，本獸以前真的以為你們是甜點界的底底底層，因為以前的你們，那個又硬又乾的口感，吃起來真的很像營養棒...但是！！！你們什麼時候進化成這麼優秀的甜點了啊！！！如果拿前陣子很紅的東京女子診斷來比喻的話，你們就是一群吉祥寺女孩啊！看似樸實無華，實則想一吃再吃（對仗失敗），各位Biter趕緊來看看本獸這篇懺悔文，推你8家超爆厲害磅蛋糕甜點店，讓你從此翻轉對磅蛋糕的印象！

🍰 Le Ruban Pâtisserie-法朋烘焙甜點坊 ｜最強老奶奶檸檬蛋糕

是說法朋在甜點界早就名氣響叮噹，沒有人不知道他們家的老奶奶檸檬蛋糕，Biter更說這是他心中的第一名，沒有其他！它的口感，吃起來不像一般印象中磅蛋糕的紮實口感，反而帶點戚風蛋糕的鬆軟，蓬鬆但不失水份，恰到好處的蛋糕甜度，再搭配酸爽的檸檬糖霜，簡直是太無敵啦！忍不住想問：奶奶，請問你還缺孫子或孫女嗎？除了老奶奶檸檬蛋糕之外，法朋還有推出「旅人蛋糕」，是一整條的磅蛋糕，口味相當多元，還有本獸最愛的抹茶口味！下次絕對要買它一條來吃吃看！

📍info. Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 FB[2] 地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號1樓 電話：(02) 8978-8332

🍰 Tzubi Coffee ｜自帶果片屏風的抹茶磅蛋糕

是說，本獸第一眼看到Tzubi Coffee的富士山抹茶磅蛋糕，就忍不住笑出來XD 這也太可愛了吧，簡直是一幅日本雜貨風插畫啊！像山一樣綠油油的蛋糕體，山頂上一朵白雲般的軟嫩鮮奶油，雲上插著一副葡萄柚果乾製成的屏風（X）暖陽（O），這麼古錐，到底要從哪裡開始吃啊！增卡俗的本獸，本來打算從山腳開始吃以免破壞美景；但是店家說，蛋糕要搭配鮮奶油一起吃才好吃呢！略帶濕潤的蛋糕口感，配上滑順綿密...