【誰是惡鄰2】咖啡店搬走無人維護百年老宅恐消失 | 台灣咖啡館
2020年5月27日—...路,很難不被一棟夾在2棟現代建築中間的磚造老屋給吸引,裡頭還不時飄出陣陣咖啡香,這就是台中市成功老屋改造案例之一的「黝脈咖啡」, ...
經過台中市中區的成功路,很難不被一棟夾在2棟現代建築中間的磚造老屋給吸引,裡頭還不時飄出陣陣咖啡香,這就是台中市成功老屋改造案例之一的「黝脈咖啡」,今年33歲的店老闆蔡曜陽表示:「其實我們的初衷,只是想要分享與保留老建物、老咖啡的故事」,即便每月租金為高於周邊行情的3.5萬元,他也甘之如飴,「因為這邊夠有特色,所以我就願意」。 走入由拱型紅磚牆與木拉門混搭的大門,映入眼簾的是蔡曜陽的各式收藏品,包含大型烘焙機、一字排開各式磨豆機、虹吸杯等,他透露,自己在8年多的軍旅生涯中從研究咖啡到成為玩家,四處搜括骨董咖啡器材來收藏,但當時從未想過要開咖啡店,直到2016年初時,從「中區速寫」、「寫作中區」等粉絲專業看到這棟老屋即將被拆除的消息,跑來拍照探訪,沒想到與房東一聊之下,發現對方並沒有強制要拆、也不排斥出租,「不然我就把它租下來吧」,自此開始了老屋改造工程。 而這棟老屋,原是在民國前1年時,由屋主何炎山請留歐的日本設計師設計的,並在此開設「炎山中藥行」,是一棟以清水紅磚立面和抿石子、泥塑工法等,做出浮雕裝飾的西洋歷史式樣建築,且中央窗台上還印有屋主姓式「何」,立柱上有著當時常見的辰野式白色飾帶,增添視覺華麗程度。 更特別的是,除了歐洲巴洛克式的外觀外,何炎山還在中央窗戶的兩側柱子上,分別雕上代表中藥行招牌商品的「西(藥)、漢(藥)、(藥)丸、(藥)散」、「(人)參、(鹿)茸、燕(窩)、(肉)桂」,使這棟建築更為突出、有自身特色;原本其實為四棟相連的街屋,如今卻已經拆到只剩獨棟,蔡曜陽指出,當初原本為一、三、五這三道牆為磚牆,二、四面則為竹編夾泥搭配木桁架,「其他棟拆除後,我們兩邊牆面就變成不對稱的,變成一個很大特色」。 然而,後來屋主將這棟建築頂讓,後來陸續成為律師事務所、西餐廳,蔡曜陽的上一首租客就是將這棟老屋作了大幅改棟的「傳說西餐廳」,於一樓開設酒吧、二樓為牛排館、三樓為KTV,但在中區逐漸蕭條後,於1993年底撤離,自此這棟...
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黝脈咖啡, 台中路146巷2之6號 | 台灣咖啡館
黝脈咖啡 | 台灣咖啡館
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