咖啡意識學院~手沖咖啡研習班 | 台灣咖啡館
咖啡意識烘焙館(新北市永和區永利路109號,福和橋站).【收費】(1)2000元/人(包含贈送課程當日使用的咖啡豆1/4磅及耳掛咖啡包)(2)4500元/人(包含咖啡豆、耳 ...
如果說咖啡豆是咖啡的靈魂,那麼沖煮即是在釋放咖啡魂。一杯好咖啡,是需要被了解的,因為好咖啡的背後,每一個步驟與環節都不容妥協,這是一個態度,更是一個堅持。
手沖滴漏看似容易,不過請別誤會,手沖滴漏雖然方便,但絕非想象中容易。同樣的條件下,因為手感、溫度、流速、水量….等等變數,都是影響咖啡風味變化的關鍵。
咖啡已是許多人生活中的一部分,但喝好咖啡不需要碰運氣,如果能了解萃取原理並掌握沖淋技巧,一個濾杯、一張濾紙、一支順手的細口壺,好咖啡將垂手可得。
課程資訊:
咖啡意識生活咖啡班,將從基礎的咖啡理論導入,帶領各位進入咖啡的奧妙殿堂。從咖啡基礎理論、咖啡萃取原理、磨豆機介紹與分析、曲線分析、器具介紹,及實際操作修正。
本次課程由咖啡意識創辦人Jerry 張老師親自講解,因場地因素及維持課程品質,將有人數限制,有興趣參加課程的朋友,請及早報名,不便之處,敬請見諒。
課程內容: 1.咖啡基礎理論 2.咖啡萃取原理 3.磨豆機介紹與分析 4.器具介紹 5.手沖曲線~時間與水量 6.實作品評
課程報名資訊 【時間】 (A) 2018年5月:2018/05/ 05 (六) AM09:30~12:00
【地點】 咖啡意識烘焙館 (新北市永和區永利路109號,福和橋站)
【收費】 (1) 2000元/人 (包含贈送課程當日使用的咖啡豆1/4磅及耳掛咖啡包) (2) 4500元/人 (包含咖啡豆、耳掛咖啡包、咖啡器具,Hario 手沖壺(VKB-120)、有 田燒01濾杯(1~2) 人、Hario 咖啡壺(VCS-01),咖啡屋濾紙1包(100 pcs))
【優惠】 (1) 課程開始二週前(4/1)報名並完成轉帳,享早鳥優惠價1800元 (2) 優惠:三人以上同行每人1700元 ...
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